Uskoro kreće treći Weekend Food Festival! Prava prilika za uživanje u vrhunskoj hrani i piću

Travanj je ove godine zaista pun iznenađenja, sunca i festivala! Savršena kombinacija, zar ne?

Ako želiš maksimalno iskoristiti ovaj mjesec i u isto vrijeme uživati u vrhunskoj kuhinji onda ćeš se od 19. do 21. travnja morati zaputiti do Rovinja gdje te čeka idealna prilika da se prepustiš najvećem gastronomskom spektaklu, trećem izdanju Weekend Food Festivala koji ove godine obećava nezaboravno kulinarsko iskustvo.

Stara rovinjska Tvornica duhana, zahvaljujući Weekend Food festivalu, postat će mjesto okupljanja svih zaljubljenika u gastronomiju, neovisno o tome je li im hrana i piće posao ili strast. Gastronomska je to manifestacija koja će svojim posjetiteljima pružiti iskustvo uživanja u vrhunskoj hrani i piću s bogatim izborom lokalnih delicija i internacionalnih kulinarskih trendova.

Weekend Food Festival Photo: WFF

Ovogodišnje izdanje Weekend Food Festivala donosi i putovanje kroz okuse i mirise lokalnih delicija Istre koje će voditi gastronomski virtuoz Jeffrey Vella, korporativni kulinarski direktor Maistre čiji specijaliteti već godinama očaravaju nepca u restoranu Cap Aureo smještenom u rovinjskom hotelu Grand Park. A svom gastronomskom putu u Rovinju govorit će i Matija Bogdan, executive chef Aminess grupacije, i Ante Udovičić, vrhunski chef i poznato TV lice.

Zašto ignoriramo važnost dobrih tradicionalnih restorana tema je o kojoj će diskutirati David Skoko – Ribarev sin, Vesna Miletić iz legendarnog restorana Tač te jedan od najcjenjenijih hrvatskih chefova Hrvoje Zirojević, dok će Šime Gligora, direktor Sirane Gligora iz Kolana, pričati o tome može li lokalna kuhinja postati turistička atrakcija i kako kvalitetno pozicionirati autohtone, lokalne proizvode.

Weekend Food Festival Photo: WFF

Iz Ljubljane u staru Tvornicu duhana stiže Jorg Zupan, slovenski chef koji je prošle godine zatvorio restoran s Michelinovom zvjezdicom i otvorio novi AFTR bistro koji je pravo osvježenje na slovenskoj kulinarskoj sceni.

Na svome će panelu, u razgovoru s Gašperom Puhanom, potpredsjednikom europskog JRE udruženja i Gregom Repovžem, vlasnikom Repovža, otkriti tajnu slovenske kulinarske scene.

Weekend Food festival Photo: WFF

Osim slovenske, Weekend Food Festival dotaknut će se i recepta uspješnosti beogradske gastronomske scene o kojemu će govoriti Goran Kovačević, Atoll Hotel Management, Dimitrije Acevski, izvršni kuhar u grupaciji Karisma Hotels & Resorts, Aleksandar Vasiljević, generalni manager Hilton Hotela i Saša Pejić, CEO BQ Restaurant Group kojoj pripada i popularni Lafayette.

Festival koji će biti domaćin najprestižnijim gastro i eno imenima regije otkrit će tajne brojnih uspješnih priča među kojima je i ona jednog od najistaknutijih regionalnih poslovnih lidera, legendarnog vlasnika makedonske vinarije Tikveš, Svetozara Janevskog.

Iz Srbije stiže i Nevena Veselinović, nutricionistica i osnivačica jedinstvenog Veganluk održivog koncepta života i prehrane te pionir u populariziranju cjelovite biljne prehrane.

Weekend Food Festival Photo: WFF

A priču o tome kako je je biti Nijemac u Turskoj najbolje poznaje Maximilian J.W. Thomae, utemeljitelj moderne turske kuhinje koji već 25 godina gradi svoju karijeru u Turskoj. Svakodnevno očaran raznolikošću turskih okusa i mirisa, u Rovinj stiže kako bi ti otkrio tajne turske kuhinje.

No, Weekend Food Festival ne čine samo uspješna imena domaće i regionalne gastro scene već i putovanje kroz raznolikost hrane na Weekend Food Marketu koji će okupiti brojne ugostitelje, a posjetiteljima omogućiti jedinstvenu ponudu lokalnih i internacionalnih jela.

Odlične radionice, poput one Ante Pižića i Alena Bibicha koji će pripremati pravi skradinski rižoto, samo su dio kulinarskog spektakla koji se očekuje na ovogodišnjem Weekend Food Festivalu.

Weekend Food Festival Photo: WFF