Nekada je krasio kuće i jelke, a danas polako odlazi u zaborav. Licitarsko srce je jedan od najautohtonijih hrvatskih tradicijskih suvenira

Običaj darivanja licitara (licitarskog srca), kojim mladić djevojci iskazuje svoju privrženost i ljubav, duboko je ukorijenjen u hrvatskoj tradiciji.

Zahvaljujući velikom umijeću te posebnom načinu oslikavanja koje su hrvatski obrtnici prenosili i razvijali s generacije na generaciju, licitar je danas postao jedan od nacionalnih simbola te predstavlja autohtoni hrvatski tradicijski suvenir.

Licitarsko srce, Photo: Zatletic, Depositphotos

Licitar je šareno ukrašeni kolačić izrađen od slatkoga tijesta kojeg uglavnom proizvode obrtnici tj. medičari, koji uz to izrađuju i druge medenjake, napitke od meda i slično, a najčešće se prodaju na sajmovima, crkvenim svetkovinama, i gradskim proslavama, a u novije vrijeme mogu se naći u u suvenirnicama kako bi još više bili dostupniji turistima.

Tradicionalno je žarko crvene boje, proizvodi se u različitim oblicima i veličinama poput konja, potkove, gljiva… i naravno onog najpoznatijeg srca.

Nekada su se licitari skupljali kroz godinu kako bi tokom Božića ukrašavali jelke, a danas njegov prepoznatljiv oblik se može naći i u obliku magneta.

Tradicija je to koja je započela još u srednjem vijeku, a nešto kasnije nastavila je i u 16. i 17. stoljeću diljem Europe kada su se slični kolači pravili u drvenim kalupima.  A u 18. i 19 stoljeću postupno dolazi u krajeve u potezu od Karlovca, prema Zagrebu te Varaždinu i Koprivnici.

Licitar se u Austriji i Njemačkoj još nazivaju Lebkuchen ili Lebzelter, u Češkoj perník, u Slovačkoj medovník, i u Sloveniji lect. Iako su licitar kolači diljem Europe istog podrijetla, u Hrvatskoj je tradicija pravljenja licitara poprimila neka jedinstvenija obilježja, pa ćeš u svakom od gradova pronaći i drugačiji način ukrašavanja.

Licitar, Photo: Silverije, CC BY-SA 4.0

UNESCO je 2010. godine uvrstio licitar na popis svjetske nematerijalne kulturne baštine i nadamo se da nikada neće biti zaboravljen.

Licitarsko srce, Photo: Smuki, Depositphotos