Kiseljak je poznat po dvije stvari, a po jednoj je i dobio ime!

Kiseljak je mali gradić u Bosni i Hercegovini, udaljen tek 18 kilometara zračne linije od Sarajeva, kroz koji protiče rijeka Lepenica.

Kiseljak se prvi put spominje 1531. godine, u putopisu Benedikta Kuripešića “Kroz Bosnu, Srbiju, Bugarsku i Rumeliju”.

Kiseljak, Photo: Tvrtko Milovic, Public domain

Kiseljak je poznat po svojoj mineralnoj vodi, neki kažu najboljoj u Bosni i Hercegovini. Prema nekim izvorima, mjesto Kiseljak je upravo dobio ime po kiseloj vodi koja tu izvire.

Mineralna voda Sarajevski kiseljak se crpi iz dva izvora, Park i Kiseljačić, koji godišnje daju preko 35 milijuna litara. Ova voda ima ljekovita svojstva za bolesti metabolizma, jetre, žuči, probave i bubrega.

Izvor Sarajevskog kiseljaka u centru Kiseljaka, Photo: Dental, CC BY-SA 4.0

Kiseljak je također poznat po svojim čuvenim pogačicama, koje su opjevane u narodnoj pjesmi Kiseljačke pogače.

Ove pogače se prave od kiselog tijesta, koje se peče u pećnici na drva. Pogače se pune kajmakom, vrhnjem ili šećerom. Obavezan je sastojak pogačica i kisela voda Kiseljak.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli 𝑫𝒊𝒆 𝒆𝒓𝒔𝒕𝒆 𝑷𝒊𝒕𝒂𝒓𝒂 𝒊𝒏 𝑾𝒊𝒆𝒏 (@pitaraoroz)

Ako si u prolazu obavezno probaj Kiseljačke pogačice, a nama pošalji koju sliku i ostavi komentar. 🙂