Ispijanje kave u Hrvatskoj! Besposličarenje ili dio kulture?!

Kultura ispijanja kave u životima Hrvata varira, za neke je kava od životne važnosti, drugi joj pristupaju kao ritualu, a navodno postoje i oni koji će kavu popiti tek tako, reda radi. 🙂  Nekima je ispijanje kave omiljeni način buđenja, ali i provođenja slobodnog vremena. Dovoljno je da pogledaš u kafiće, u bilo koje doba bilo kojeg dana.

Nećeš možda vjerovati ali većina poslovnih sastanaka održava se u kafićima, uz kavu, čak se i poziv za druženje oblikuje kao poziv za ispijanje kave, a ne za održavanje sastanka.

Kafic, Photo: Adria.fun

Prva kavana u Hrvatskoj otvorena je davne 1748. godine u Zagrebu. Točna lokacija nije poznata, no smatra se da je bila smještena negdje u blizini današnje Radićeve ulice, a otvorio ju je trgovac Leopold Dun (Duhn). Kavana je osim kave servirala i čaj te toplu čokoladu.

Kava je ubrzo postala omiljeno piće bogatijeg građanskog društvenog sloja, a između dva svjetska rata kava postaje pristupačna i ostalim društvenim slojevima. U drugoj polovici 20. stoljeća dolazi do pojave kafića te se time transformirao koncept kavana.

Kava,Photo: Adria.fun

U Hrvatskoj će starija populacija češće ići u kvartovske kafiće na periferiji grada, dok će mlađi preferirati odlazak u kafiće koji su u neposrednoj blizini škole, fakulteta i središnjem dijelu grada. Tradicionalno, Hrvati najčešće piju espresso ili tursku kavu u većim šalicama.

Najučestalije se piju dvije kave dnevno, najčešće ujutro, a ponekad i uz doručak ili ručak. Kava se također ispija u pauzama, bilo da se radi o jutru ili popodnevu, a nešto manje se konzumira u večernjim satima.

Kafić, Photo: Adria.fun

Pošto u Hrvatskoj većina potrošača preferira piti kavu u kafićima, što stvara percepciju o hrvatskom društvu kao društvu kavopija, ako posjećuješ ovu državu preporučam ti da to isto činiš. Hrvati vole sjediti satima uz jednu kavu pa i ti odvoji malo vremena za taj ritual. Možda će neki to smatrati besposličarenjem, ali Hrvati to smatraju kulturom ispijanja kave.