Što kažeš na to da te počastimo večerom za dvoje u skrivenom dragulju riječke bistro scene?

Kako me put ovih dana često vodi u Rijeku tako me posao oko festivala RIJEKA UNDERGROUND doveo do wine bistroa HIDDEN, udaljenog tek pedesetak metara od Korza i tunela RI, u samom centru Rijeke, na adresi Andrije Medulića 8.

HIDDEN je otvoren je tek malo više od godinu dana i već je postao omiljeno odredište za vinske entuzijaste i ljubitelje hrane u Rijeci i okolici.

Hidden wine bistro

Otvorio ga je vrhunski chef Deni Srdoč, nositelj Michelinove zvjezdice koju je priskrbio restoranu Nebo, u kojem je do nedavno radio. Deni nije sam jer njegovu vrhunsku ekipu, između ostalih,  upotpunjuju i chef Željko Vukičević te voditelj Josip Nedić.

Deni Srdoč, Željko Vukičević i Josip Nedić, Photo: Hidden

U HIDDEN-u doista možeš uživati u iznimnoj i maštovitoj kuhinji, s zabavnom filozofijom dijeljenja hrane. Tanjuri se postavljaju centralno na stol, a potom gosti dijele ukusne porcije.

Hrana je bazirana na zero waste konceptu što znači da rade na potpunoj iskorištenosti namirnica koju svježu nabavljaju u lokalnim OPG-ovima. 🙂

Jelovnik se stoga često prilagođava sezonskim namirnicama i tako prate prirodu i ono najbolje što nam ona nudi.

Hidden wine bistro

Upravo je osmišljen i predstavljen ljetni jelovnik na kojem se, između ostalog, nalaze vrhunski zalogaji junećeg ljetnog tartara, jadranske tune, drniškog pršuta, cvijeta tikvice, rotolo paste, dry age steaka ili filea bijele ribe.

A tek vinska karta! Nema što nema i to iz cijelog svijeta, kao što to i priliči ovom renomiranom wine bistrou.

Trebalo mi je dosta vremena da je proučim pa ti predlažem da je i sam istražiš jer se samo kušanjem stvaraju nezaboravni trenuci sljubljivanja vrhunske hrane i gutljaja probranih vina.

Hidden wine bistro

Baš stoga, da i tebi učinimo večeru i užitak posebnim, u partnerstvu HIDDEN wine bistroa i portala Adria.fun odlučili smo počastiti jednog posjetitelja festivala vina, delicija i zabave RIJEKA UNDERGROUND s večerom za dvoje u vrijednosti do 150 eura.

Tvoj zadatak je kupiti ulaznicu za festival RIJEKA UNDERGROUND u sustavu EVENTIM ili na ulazu u Tunel RI i putem QR koda s kataloga, koji ćeš dobiti na ulazu na poklon zajedno s vinskom čašom, ispuniti svoje podatke i možda baš tebe nagradimo s ovom vrhunskom večerom.

RIJEKA UNDERGROUND se održava 12. i 13. srpnja od 14 do 21 sat u ugodno rashlađenom Tunelu RI. Ulaz se nalazi pored katedrale Sv. Vida.

Ako kojim slučajem nećeš biti nagrađen ovom besplatnom večerom ne brini. HIDDEN wine bistro odobrava svim posjetiteljima urbanog festivala vina, delicija i zabave RIJEKA UNDERGROUND 15 % popusta, a koju ćeš lako realizirati putem flyera, koji ćeš dobiti na poklon na ulazu. U slast!

Hidden wine bistro