Turska kava ili bosanska kahva, što je bolje?

Kavu piju više manje gotovo svi, a tu naviku neki prakticiraju više puta dnevno. Naravno, svatko ima svoju omiljenu vrstu kave i način pripreme. Područje Adria regije je u prošlosti bilo pod snažnim utjecajem Turske, pa je ostao običaj kuhanja turske kave, a u Bosni i Hercegovini i slične bosanske kahve.

Pitali smo umjetnu inteligenciju (AI) da nam pojasni koja je točno razlika u pripremi i okusu ovih dviju vrsta kava. Evo odgovora.

Ads

 

Priprema turske kave uključuje miješanje kave i vode u džezvi (ibrik). Ova mješavina se zagrijava i ostavlja se da ključa dok se kava ne stvrdne na površini. Nakon što se kava stvrdne, promiješa se i ponovo se zagrijava prije nego se posluži u malim šalicama, poznatim kao fildžani. Jedna od ključnih razlika u pripremi turske kave je u tome da se šećer dodaje prije kuhanja kako bi se ravnomjerno rasporedio u kavi. Turska kava je poznata po svom intenzivnom okusu koji proizlazi iz posebne tehnike kuhanja.

 

S druge strane, bosanska kahva se također priprema u džezvi, ali se kava i voda ne miješaju zajedno. Prvo se u vodi zagrije šećer, a zatim se doda kava i miješa dok se ne dosegne željena jačina. Ovo miješanje proizvodi bogatu i kremastu pjenu na vrhu kave. Bosanska kahva se često poslužuje uz lokum (turšku poslasticu od slatkog tijesta i šećera).

 

Još jedna bitna razlika između turske kave i bosanske kahve je u tome što se tradicionalno turska kava u pravilu pije bez dodataka, dok se bosanska kahva često poslužuje s dodatkom šećera ili mlijeka, prema željama degustatora.

 

Ukratko, iako obje kave zahtijevaju pripremu u džezvi (ibrik), turska kava se priprema kavom i vodom koje se miješaju u jednoj posudi, a bosanska kahva se prvo priprema vodom i šećerom bez kave te se naknadno dodaje kava i miješa dok se ne dobije željena jačina. Također, bosanska kahva se najčešće poslužuje s dodacima, dok se turska kava pije sama.

 

Stari mlinčići za kavu: Photo Pixabay

 

Slažete li se pojašnjenjem umjetne inteligencije ili imate svoje mišljenje? Ostavi svoj komentar. 🙂

 

Ads
author

Objava je nastala kao rezultat zajedničkog rada redakcije.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)